Кухня и кухня-столовая

Рациональное размещение кухни в плане квартиры и по отношению к участку, правильный выбор формы кухни, размеров помещения и оборудования, порядок расположения отдельных рабочих узлов в соответствии с технологическими процессами приготовления пищи, достаточные емкости для хранения посуды и продуктов, а также размещение обеденного места в соответствии с количеством членов семьи - все это позволяет облегчить работу и сократить время на приготовление пищи.

Так как в кухне не только готовят и принимают пищу, но и перерабатывают и заготовляют продукцию подсобного хозяйства, приготовляют корм для скота, производят различные хозяйственные работы, то в кухне необходимо выделить рабочую часть и столовую зону с местом для обеденного стола.

Площадь кухни в квартирах типа 2Б и трех - пятикомнатных должна быть не менее 8 м2, в квартирах типа 2А - не менее 7 м2, в однокомнатных квартирах - не менее 6м2. Кухня площадью более 8 м2 во всех случаях является кухней-столовой.

При размещении кухонного оборудования и мебели желательно предусматривать естественное освещение с левой стороны. Основное рабочее место по возможности размешать у окна.

Ширина кухни при одностороннем (в один ряд) размещении оборудования должна быть не менее 1,9 м, а при двухстороннем (в два ряда вдоль противоположных стен), угловом (вдоль двух смежных стен) и при расположении во втором ряду обеденного стола - не менее 2,3 м. Общая протяженность фронта оборудования (плита, мойка, рабочий стол и холодильник) должна быть не менее 2,7 м.

При установке в кухне электроплиты следует предусматривать дополнительную дверь, раздвижную перегородку или окна в стене, отделяющую кухню от общей комнаты. Допускается также вход в кухню из общей комнаты. В этом случае кухня должна иметь второй вход, связывающий ее с передней, коридором и шлюзом.

Расположение в кухне рабочего места у окна обеспечивает обзор участка, а рабочий стол у окна может служить хозяйке и для различных домашних работ, например шитья, рукоделия и других занятий по дому.

Новости светотехники